記者乘船7個(gè)多小時(shí)至黃渤海交界處，在山東長(zhǎng)島南隍城國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)跟蹤采訪5日
探訪“藍(lán)色糧倉(cāng)” 體驗(yàn)耕海牧漁
位于長(zhǎng)島南隍城國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)的經(jīng)海005號(hào)大型深遠(yuǎn)海智能網(wǎng)箱平臺(tái)。李鵬 攝
2022年，葛茂武被聘為經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司員工，主要承擔(dān)海洋牧場(chǎng)貝類(lèi)底播增殖等工作。“將蝦夷扇貝苗在南隍城島近岸海域養(yǎng)殖到3厘米左右后，選出一批投進(jìn)牧場(chǎng)。”葛茂武說(shuō)，貝類(lèi)有修復(fù)水質(zhì)、涵養(yǎng)生態(tài)的作用。與此同時(shí)，經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司還在海中投魚(yú)礁、種海草，持續(xù)修復(fù)海底生態(tài)。
南隍城島漁民在近岸海域養(yǎng)殖小魚(yú)，等魚(yú)長(zhǎng)到合適規(guī)格，再由企業(yè)放到深海網(wǎng)箱內(nèi)養(yǎng)殖。李鵬 攝
聰明的智能網(wǎng)箱
以機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化裝備技術(shù)為支撐，僅需兩名工作人員，即可輕松養(yǎng)殖100萬(wàn)尾黑魚(yú)
船只駛近經(jīng)海005號(hào)網(wǎng)箱，蔚藍(lán)的海面上，一座方形平臺(tái)映入眼簾：四根粗大的圓形鋼柱直插海底，平臺(tái)上鋼架縱橫，頂部托著幾間白色屋子。船緩緩?fù)Ｏ潞螅瑒⒂窭诖蟛揭豢纾瑡故斓靥狡脚_(tái)上。記者緊隨其后，切身感受到了網(wǎng)箱之大：順著樓梯一圈圈攀爬，再穿過(guò)條條走廊，才來(lái)到工作區(qū)。
“平臺(tái)單體網(wǎng)箱底座長(zhǎng)寬均為68米，養(yǎng)殖水體達(dá)9.4萬(wàn)立方米，可養(yǎng)殖100萬(wàn)尾黑魚(yú)。”劉玉磊介紹。
網(wǎng)箱大，不只是為了多養(yǎng)魚(yú)。劉玉磊說(shuō)，與傳統(tǒng)網(wǎng)箱高密度養(yǎng)殖不同，經(jīng)海005號(hào)網(wǎng)箱深度達(dá)30多米，養(yǎng)殖其間的海魚(yú)能充分運(yùn)動(dòng)起來(lái)，還能避免長(zhǎng)期日曬；海水表層與底層溫度不同，海魚(yú)可以上下游動(dòng)，選擇舒適的溫度，避開(kāi)嚴(yán)寒酷暑。
網(wǎng)箱大，運(yùn)維人員卻不多。經(jīng)海005號(hào)網(wǎng)箱僅有兩名工作人員，一人負(fù)責(zé)運(yùn)維設(shè)備，一人負(fù)責(zé)養(yǎng)殖。拐進(jìn)一間工作室，00后運(yùn)維工程師石洪志坐在設(shè)備前，手握操縱桿，緊盯電子屏。別看他年紀(jì)輕，說(shuō)起網(wǎng)箱技術(shù)頭頭是道。
2023年6月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等八部門(mén)印發(fā)的《關(guān)于加快推進(jìn)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖發(fā)展的意見(jiàn)》提出，推動(dòng)跨學(xué)科聯(lián)合攻關(guān)，加強(qiáng)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)施裝備研發(fā)創(chuàng)新，不斷提高信息化、智能化、現(xiàn)代化水平。
經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司搭建了漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，智能網(wǎng)箱上布設(shè)了500多個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖、裝備、水質(zhì)、水文、氣象等信息。順著石洪志的手指看去，電子屏上一張網(wǎng)箱三維立體圖清晰可見(jiàn)，“這一簇一簇紅點(diǎn)就是魚(yú)群。平臺(tái)能實(shí)時(shí)查看魚(yú)群的分布情況、生長(zhǎng)狀態(tài)，還能利用聲吶和激光雷達(dá)精準(zhǔn)數(shù)魚(yú)。”石洪志說(shuō)。
人臉識(shí)別司空見(jiàn)慣，經(jīng)海005號(hào)網(wǎng)箱實(shí)現(xiàn)了“魚(yú)臉識(shí)別”——通過(guò)雷達(dá)和雙目視覺(jué)系統(tǒng)，能夠看到每一條魚(yú)的面部特征，以及它的品種、體長(zhǎng)、體重等信息。“魚(yú)兒上市前，我們根據(jù)客戶(hù)需求，給魚(yú)配上二維碼，記錄它們的生長(zhǎng)地點(diǎn)和生長(zhǎng)過(guò)程，讓消費(fèi)者吃得放心。”石洪志說(shuō)。
“到點(diǎn)喂魚(yú)了。”養(yǎng)殖工程師王殿超步入操作間，向記者手一揮，“來(lái)，體驗(yàn)一下，一鍵喂魚(yú)。”
同傳統(tǒng)的喂魚(yú)方式大不一樣，記者來(lái)到設(shè)備前，輕點(diǎn)鼠標(biāo)，全自動(dòng)飼料灌注系統(tǒng)便開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)。這是如何實(shí)現(xiàn)的？
“網(wǎng)箱共有7個(gè)投喂口，通過(guò)哪個(gè)口喂、具體喂多少，大數(shù)據(jù)平臺(tái)自主研判發(fā)出指令。”王殿超介紹，根據(jù)風(fēng)向、水的流向等后臺(tái)信息，飼料灌注系統(tǒng)精準(zhǔn)選擇投喂口，可防止飼料流到網(wǎng)箱外；利用雙目視覺(jué)系統(tǒng)技術(shù)，自動(dòng)分析魚(yú)的長(zhǎng)度、重量和健康狀況，精準(zhǔn)計(jì)算出所需飼料量。
“精準(zhǔn)投喂減少了飼料浪費(fèi)，也避免了殘?jiān)练e造成的污染，保護(hù)了海底生態(tài)。”王殿超說(shuō)，相較于傳統(tǒng)養(yǎng)殖，以前10個(gè)人干一天的工作量，現(xiàn)在1個(gè)人僅需半小時(shí)即可完成。
“智能網(wǎng)箱平臺(tái)歷經(jīng)風(fēng)浪洗禮，各項(xiàng)技術(shù)日臻完善。”劉玉磊回憶道，經(jīng)海001號(hào)網(wǎng)箱交付后不久，海上刮起大風(fēng)，網(wǎng)衣被扯出了口子，跑了很多魚(yú)。后續(xù)建設(shè)中，經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司改進(jìn)了網(wǎng)衣技術(shù)，使用超高分子量聚乙烯作為原材料，網(wǎng)線強(qiáng)度高、耐海水侵蝕。與此同時(shí)，配備高清攝像頭的水下巡檢機(jī)器人能第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)網(wǎng)衣破洞，進(jìn)一步提高管理效能。
科技賦能，保障海上生產(chǎn)安全。記者拿出一支筆，立在經(jīng)海005號(hào)網(wǎng)箱指揮室的地面上，5分鐘過(guò)去了，筆依然紋絲不動(dòng)。是什么技術(shù)讓網(wǎng)箱“穩(wěn)如泰山”？劉玉磊介紹，利用成熟的海上鉆井平臺(tái)技術(shù)，經(jīng)海005號(hào)網(wǎng)箱實(shí)現(xiàn)鋼體下沉，能牢固地“坐”進(jìn)海底，目前已經(jīng)受住12級(jí)臺(tái)風(fēng)考驗(yàn)。
在網(wǎng)箱平臺(tái)上，員工往往一住就是一個(gè)月，遇上惡劣天氣，還得待上更多天。茫茫大海上，員工生活有保障嗎？
記者住進(jìn)了經(jīng)海005號(hào)網(wǎng)箱宿舍，室內(nèi)潔凈雅致，還配備了電視機(jī)、除濕器、空調(diào)等電器。窗外氣溫跌至冰點(diǎn)以下，平臺(tái)上的積雪還未融化，宿舍內(nèi)卻溫暖如春。“通過(guò)風(fēng)能、太陽(yáng)能等多種發(fā)電方式，保證平臺(tái)供電的穩(wěn)定和安全。”劉玉磊說(shuō)。
第二天午飯時(shí)間，走進(jìn)一旁的廚房，飯菜飄香，冰箱內(nèi)裝滿了新鮮的果蔬、雞肉、豬肉。劉玉磊下廚掌勺，做了一道紅燒魚(yú)，“試試，來(lái)自深海的美味，鮮得很！”記者嘗了一口，魚(yú)肉嫩滑，還泛著淡淡的甜味。“這里水好，魚(yú)也鮮甜。”劉玉磊說(shuō)，“海鮮是家常便飯，其他食物也供應(yīng)充足。平時(shí)會(huì)有船定期來(lái)送補(bǔ)給，每次至少夠吃半個(gè)月。”
在平臺(tái)的幾日，記者與王殿超聊天得知，今年春節(jié)，他要留在平臺(tái)過(guò)年。“但我并不孤單。這里網(wǎng)絡(luò)信號(hào)很好，可以在海上看春晚，還能和家人視頻聊天。”王殿超說(shuō)。
先進(jìn)的活魚(yú)運(yùn)輸
全程無(wú)接觸收魚(yú)、運(yùn)魚(yú)，從深海網(wǎng)箱到陸地運(yùn)輸存活率近100%，確保產(chǎn)品一路領(lǐng)“鮮”
深海養(yǎng)出的新鮮魚(yú)兒，怎樣“游”上千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌？春節(jié)臨近，經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司大訂單不斷，劉玉磊早起領(lǐng)著大伙兒去各網(wǎng)箱收魚(yú)，記者也體驗(yàn)了一把收魚(yú)的過(guò)程。
清晨6時(shí)許，伴隨著“噠噠”的馬達(dá)聲，活魚(yú)養(yǎng)殖運(yùn)輸船緩緩靠近經(jīng)海006號(hào)網(wǎng)箱。劉玉磊告訴記者，此前，一個(gè)收魚(yú)網(wǎng)已布設(shè)于網(wǎng)箱內(nèi)，通過(guò)投喂餌料等方式，將魚(yú)兒引進(jìn)了“肚子”里。
船只錨泊后，網(wǎng)箱平臺(tái)上的起降機(jī)揮舞鐵臂，快速將收魚(yú)網(wǎng)提起，將魚(yú)兜住；隨后，起降機(jī)再將一個(gè)圓形網(wǎng)兜伸入收魚(yú)網(wǎng)底部。
“一二三，使勁！”幾名工作人員站在收魚(yú)網(wǎng)外圍的固定架上，看到哪里魚(yú)多，就把網(wǎng)兜往哪拽。記者戴上工作手套，加入隊(duì)伍，同大伙兒一起攥緊網(wǎng)兜的繩子。伴隨著整齊的號(hào)子聲，魚(yú)兒被激上水面，“滑”進(jìn)了網(wǎng)兜里。“起魚(yú)啦！”劉玉磊一聲吆喝，滿滿一兜黑魚(yú)被徐徐吊起，送入船艙。
“按下操控按鈕，3個(gè)多小時(shí)能將整艘船裝滿，約1.5萬(wàn)斤魚(yú)。”劉玉磊說(shuō)。中午，劉玉磊又趕往經(jīng)海004號(hào)網(wǎng)箱，那里還有一批鱸魚(yú)待收。結(jié)束時(shí)已是傍晚5時(shí)30分，記者同劉玉磊道過(guò)別，搭乘運(yùn)輸船趕往下一站。
與傳統(tǒng)養(yǎng)殖運(yùn)輸船相比，活魚(yú)養(yǎng)殖運(yùn)輸船有啥不同？在船上，經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司助理總經(jīng)理張家瑜領(lǐng)著記者轉(zhuǎn)了一圈。“船上設(shè)施齊全，配有水循環(huán)、水溫調(diào)節(jié)、艙內(nèi)監(jiān)控等系統(tǒng)，讓海魚(yú)始終生活在舒適環(huán)境中。”張家瑜介紹。
運(yùn)輸是漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的重要一環(huán)。“從南隍城島到八角港，一般需要6到8個(gè)小時(shí)，傳統(tǒng)養(yǎng)殖運(yùn)輸船費(fèi)時(shí)費(fèi)力，難以保證魚(yú)的成活率、新鮮度。”張家瑜說(shuō)，2021年，公司向所在的煙臺(tái)黃渤海新區(qū)提出建造活魚(yú)養(yǎng)殖運(yùn)輸船的需求。
“接到企業(yè)訴求后，我們第一時(shí)間向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出申請(qǐng)。”煙臺(tái)黃渤海新區(qū)海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展局海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展處處長(zhǎng)徐希水介紹，煙臺(tái)市以獲批山東省養(yǎng)殖運(yùn)輸船建造管理試點(diǎn)為契機(jī)，出臺(tái)試點(diǎn)工作實(shí)施方案，制定承載不同養(yǎng)殖水產(chǎn)品運(yùn)輸功能的標(biāo)準(zhǔn)船型，并于2023年初交付了首艘活魚(yú)養(yǎng)殖運(yùn)輸船。
“目前公司研發(fā)的生態(tài)活魚(yú)養(yǎng)殖運(yùn)輸船‘魯煙開(kāi)漁養(yǎng)運(yùn)66601’號(hào)，裝卸裝置比我們今天這艘更先進(jìn)，具有魚(yú)艙遙控收魚(yú)、趕魚(yú)等作業(yè)功能，可進(jìn)一步減輕船員勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率。裝載量也更大，一次最多可運(yùn)輸60噸活魚(yú)。”張家瑜說(shuō)。
“魯煙開(kāi)漁養(yǎng)運(yùn)66601”號(hào)生態(tài)活魚(yú)養(yǎng)殖運(yùn)輸船。李鵬 攝
次日凌晨1時(shí)多，活魚(yú)養(yǎng)殖運(yùn)輸船順利抵達(dá)八角港。岸上接應(yīng)的工作人員翹首以待，運(yùn)魚(yú)物流車(chē)已經(jīng)做好準(zhǔn)備，調(diào)好了適合魚(yú)生活的水溫和氧氣濃度。運(yùn)魚(yú)物流車(chē)駛至活魚(yú)中轉(zhuǎn)倉(cāng)后，魚(yú)經(jīng)過(guò)分揀，被有序轉(zhuǎn)運(yùn)至中轉(zhuǎn)倉(cāng)養(yǎng)殖車(chē)間。魚(yú)入水池，定睛一瞧，一條條游得歡快。
“人工全程無(wú)接觸收魚(yú)、運(yùn)魚(yú)，保障魚(yú)從深海網(wǎng)箱到陸地運(yùn)輸?shù)拇婊盥式咏?00%。”張家瑜說(shuō)，為了保證口感，這批魚(yú)會(huì)在一周內(nèi)賣(mài)出。部分被直接拉走，部分被送往附近加工廠，經(jīng)刮鱗、挖鰓、冷凍處理后，運(yùn)往發(fā)貨倉(cāng)，“客戶(hù)網(wǎng)上下單，倉(cāng)庫(kù)直接發(fā)貨，冷鏈物流車(chē)運(yùn)輸，大部分訂單能在48小時(shí)內(nèi)送達(dá)。”
轉(zhuǎn)型的海島漁民
建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，鄉(xiāng)親們收益更穩(wěn)，吃上“生態(tài)飯”“旅游飯”
裝備養(yǎng)殖體量大，對(duì)周邊漁民收入有啥影響？記者再度乘船返回南隍城島，一探究竟。
捏一把魚(yú)食，南隍城島漁民魏新林揚(yáng)手一丟，均勻撒向網(wǎng)箱，水面瞬間沸騰起來(lái)，魚(yú)兒爭(zhēng)先恐后探出腦袋，嘴巴一張一合。“每隔四五天喂一次，等到今年年底，這批小魚(yú)就會(huì)被送到海洋牧場(chǎng)繼續(xù)養(yǎng)殖。”魏新林介紹，打他記事起，就跟著父輩在海上謀食；現(xiàn)在他依然養(yǎng)魚(yú)，但與過(guò)去大不同。
2021年以來(lái)，煙臺(tái)充分利用實(shí)施“百箱計(jì)劃”的契機(jī)，建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制。長(zhǎng)島借勢(shì)推廣“牧場(chǎng)+漁戶(hù)”接力養(yǎng)殖模式，引導(dǎo)經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司與周邊養(yǎng)殖戶(hù)簽訂合作協(xié)議。“起初，鄉(xiāng)親們擔(dān)心大企業(yè)搶占市場(chǎng)，心里難免有所抵觸。可實(shí)際上不但沒(méi)有形成競(jìng)爭(zhēng)，反而合作共贏。”魏新林簽訂協(xié)議后，養(yǎng)了3個(gè)小網(wǎng)箱的黑魚(yú)，每個(gè)網(wǎng)箱放5萬(wàn)尾魚(yú)苗，等小魚(yú)長(zhǎng)到合適規(guī)格，再由企業(yè)放到深海網(wǎng)箱內(nèi)養(yǎng)殖。
煙臺(tái)經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司工作人員向智能網(wǎng)箱投放魚(yú)苗。本報(bào)記者 李 蕊攝
“接力養(yǎng)殖好處多。”魏新林說(shuō)，過(guò)去漁民養(yǎng)出成品魚(yú)需要3年，回本周期長(zhǎng)；與海洋牧場(chǎng)合作后，漁民只需養(yǎng)殖前半程，魚(yú)苗長(zhǎng)到四兩至半斤，就賣(mài)給經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司，養(yǎng)殖密度變小，養(yǎng)殖時(shí)間也縮到一年半，回本時(shí)間快了，承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)小了，“經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司還經(jīng)常派技術(shù)人員過(guò)來(lái)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。”
過(guò)去，漁民銷(xiāo)售渠道窄，市場(chǎng)行情不穩(wěn)。如今，經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司以高于市場(chǎng)的價(jià)格收購(gòu)，漁民收益更穩(wěn)。2022年，魏新林的3個(gè)網(wǎng)箱純收入15萬(wàn)元。截至目前，經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司已與南隍城島上的漁業(yè)合作社100余戶(hù)漁民簽訂合作養(yǎng)殖協(xié)議，每年收購(gòu)魚(yú)苗150多萬(wàn)斤。
“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，還要積極拓展海洋牧場(chǎng)發(fā)展功能，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，建設(shè)集生產(chǎn)、觀光、垂釣、餐飲、娛樂(lè)、文化、科普等于一體的現(xiàn)代化漁業(yè)綜合體。”煙臺(tái)市委常委、秘書(shū)長(zhǎng)于鋒介紹，近年來(lái)，煙臺(tái)在長(zhǎng)島大力推進(jìn)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)建設(shè)，除了發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，一些休閑型海洋牧場(chǎng)也在加速發(fā)展。
“依托海洋牧場(chǎng)，經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司與南隍城村合作成立旅游公司，開(kāi)展海上垂釣、海上休閑觀光等項(xiàng)目。”南隍城鄉(xiāng)黨委書(shū)記葛猛介紹，每年5至10月旅游旺季，日均進(jìn)島游客約200人，一些漁民轉(zhuǎn)行開(kāi)辦民宿、農(nóng)家樂(lè)。
南隍城島漁民唐瑋婷如今就經(jīng)營(yíng)著一家民宿。穿過(guò)小巷，記者來(lái)到她的“漁民小庭”，正巧碰到一位客人回到民宿，左手拿魚(yú)竿，右手提著桶，笑瞇瞇地說(shuō)：“我是聽(tīng)朋友介紹來(lái)的，說(shuō)這里有海洋牧場(chǎng)，能釣到大魚(yú)。”
“來(lái)島上度假的游客，很多都是來(lái)海洋牧場(chǎng)釣魚(yú)的。現(xiàn)在快過(guò)年了，游客比前一陣子多，不過(guò)還是趕不上旺季。夏天你要來(lái)看，游客一撥接一撥。”唐瑋婷告訴記者，她新開(kāi)的另一家民宿正在裝修，今年夏天可開(kāi)門(mén)迎客。
2023年12月，山東省政府批復(fù)設(shè)立山東長(zhǎng)島“藍(lán)色糧倉(cāng)”海洋經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，規(guī)劃面積170平方公里，位于南隍城島、北隍城島東部海域。
“開(kāi)發(fā)區(qū)將按‘1+N’布局產(chǎn)業(yè)，‘1’即海上養(yǎng)殖區(qū)，‘N’即多個(gè)產(chǎn)業(yè)配套基地。”兼任長(zhǎng)島海洋生態(tài)文明綜合試驗(yàn)區(qū)黨工委書(shū)記、管委會(huì)主任的于鋒表示，“我們將以現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)建設(shè)帶動(dòng)海洋食品、海洋裝備等發(fā)展，由‘一條魚(yú)’牽出‘一條鏈’，努力在海洋牧場(chǎng)融合發(fā)展上取得新突破。”
《人民日?qǐng)?bào)》（2024年2月2日 13版）
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